Инициатива «Sa Mesa Nostra» адресована всем любителям хорошей еды и местных гастрономических традиций . В эти выходные мы предлагаем вам совершить путешествие в мир оливкового масла с мероприятием «Oro d'Oliva». С четверга по субботу Confcommercio Sardegna, Confcommercio Nord Sardegna и Региональный департамент торговли и туризма организуют серию мероприятий .

Действие мероприятия разворачивается на всей территории северной Сардинии, предлагая посетителям участвующих ресторанов возможность насладиться уникальным чувственным опытом: бесплатной дегустацией традиционных местных масел.

Мероприятие начнётся в четверг в аэропорту Коста-Смеральда (Ольбия) с 10:00 до 13:00 с «Путешествия вкуса» и лекции на тему «Еда и культура». Это будет время для дискуссий и обмена опытом, дополненное кулинарным мастер-классом, организованным совместно с Ассоциацией шеф-поваров Галлуры, где будут представлены традиционные блюда Галлуры.

В пятницу переезд в Сассари, в штаб-квартиру Orti di San Pietro: с 16:30 до 20:00 состоится встреча «Давайте научимся дегустировать» под руководством агронома и эксперта-дегустатора оливкового масла Джандоменико Скану. Участники получат подробные инструкции, которые помогут им правильно воспринимать и оценивать оливковое масло, после чего состоится дегустация.

В субботу, в это же время, в Сассари состоится насыщенная программа кулинарных мастер-классов, лекций и дегустаций. Мероприятие будет организовано совместно с профессиональным институтом Alberghiero в Сассари, что подчеркнёт тесную связь между профессиональным обучением и продвижением местного мастерства. Шеф-повар Лука Паппагалло станет послом мероприятия.

© Riproduzione riservata