На Рождество прибудет органически сертифицированный сардинский ягненок с ЗГУ

За несколько дней до Рождества на столы поступает органическая баранина Сардинии с ЗГУ. Остров является одним из регионов с наибольшей площадью органических земель (222 тыс. га по данным Sardegna Agricoltura в 2023 г., из них 61 тыс. га отведено под пастбища). Разведением овец занимается 731 компания, на которых выращивается около 70 тысяч голов.

«Это историческое достижение для нашего сектора», - комментирует Баттиста Куальбу, президент Консорциума по защите сардинской баранины Contas, - «сертификация PGI и метод органического земледелия представляют собой дальнейшее официальное признание качества и превосходства нашей баранины».

«Мы долго работали над достижением этой цели», — добавляет Андреа Кампурра, президент Сардинии Био Район, — «теперь мы можем предложить рынку продукт, который не только удовлетворяет потребности самых внимательных потребителей, но и способствует популяризации животных. благосостояние и экологическая устойчивость».

Начало реализации плана продвижения, финансируемого Региональным законом №. Решение 17 от 19 декабря 2023 года, как поясняет директор Органического района Альдо Буиани, «является фундаментальным инструментом, который, наконец, позволит запустить многочисленные сельские районы на Сардинии. В ближайшие месяцы мы будем участвовать в многочисленных рекламных инициативах на региональном и национальном уровне с целью улучшения органического производства и обеспечения процветающего и устойчивого будущего для всего агропродовольственного сектора Сардинии». В настоящее время считается крайне важным продолжать идти по пути защиты и продвижения сардинского мяса. «Мы сразу же присоединились к Органическому округу Сардинии, потому что убеждены, что органическое производство станет добавленной стоимостью к продукту, который потребитель уже признает превосходным. Это позволяет нам выйти на совершенно новый рынок для нашей баранины», - комментирует Алессандро Маццетт, директор Contas. «Этот значительный шаг вперед может открыть новые возможности для всей цепочки поставок, продвигая модель устойчивого развития и еще больше повышая ценность местных ресурсов. ".

(Юниононлайн)