Мороженое вредно для вас?

Мороженое вредно для вас?

Мороженое можно считать сладким простительным, случайным, быстрым и приятным грехом. На уровне питания правильно сказать сразу, его ценность зависит от питательного качества используемых ингредиентов. Кушать домашнее мороженое — это нечто иное, чем промышленное. Последние, как правило, богаче сахарами и гидрогенизированными жирами, искусственными ароматизаторами и красителями, которых следует избегать.

Наоборот, домашнее мороженое, также приготовленное из молока и свежих яиц, может стать настоящим быстрым обедом в жаркие и солнечные весенние и летние дни. Если вы на диете, лучше выбирать фруктовое мороженое, а не сливочное, но в целом 2-3 шарика и рожок или 2-3 вафли — это средняя порция, которая подойдет всем.

Мороженое также является очень универсальной едой, оно может быть вкусной пищей даже в случае непереносимости. Те, у кого проблемы с лактозой, молочными белками или даже глютеном, могут выбрать мороженое, приготовленное на растительном, соевом, рисовом, овсяном или миндальном молоке.

Однако никогда нельзя забывать, что мороженое как «гедонистическая» еда, то есть способная доставлять огромное удовольствие вкусу, как и все продукты, относящиеся к категории, должно быть тщательно порционировано, чтобы избежать легкого переедания!

Доктор Пьетро Сенетт – диетолог