Молодежь, искусственный интеллект и устойчивое развитие: на хакатоне Fipe родилась новая сардинская концепция гостеприимства.

Два часа и тридцать минут, чтобы представить будущее общественного питания и туризма на Сардинии. Настоящий, напряженный и творческий вызов, в котором приняли участие студенты Института Антонио Грамши в Монсеррато и Института гостиничного дела Дона Деодато в Ористано, участвовавшие в хакатоне FIPE, организованном FIPE Confcommercio Sud Sardegna и FIPE Confcommercio Oristano в сотрудничестве с Edulia Treccani Scuola.

Учащиеся соревновались в разработке новых бизнес-моделей, связанных с гостиничным бизнесом, сардинской кухней и вином, создав инновационные бизнес-идеи всего за два с половиной часа. Затем они представили их жюри, состоящему из предпринимателей отрасли и экспертов из учебных заведений.

Существует пять критериев оценки: инновационность и креативность, согласованность проекта, качество презентации, экономическое и социальное воздействие, осуществимость и устойчивость.

В конце конкурса жюри присудило ничью проекту от школы «Грамши» в Монсеррато и проекту от школы гостиничного дела «Дон Деодато» в Ористано, отметив две идеи, способные оригинальным образом осмыслить новые горизонты сардинского гостеприимства.

Проект "Nur-AI", разработанный студентами Грамши, предложил захватывающий опыт знакомства с едой и вином, в котором сардинские кулинарные традиции сочетаются с искусственным интеллектом, используемым в качестве инновационного инструмента для сопровождения и обогащения истории продукта питания и вина, а также для улучшения впечатлений клиента.

Концепция ресторана «Biosa», разработанная студентами из Ористано, основана на модели экологически устойчивого развития в Бозе, базирующейся на органическом производстве, местном развитии, передовых методах борьбы с пищевыми отходами и внимании к воздействию ресторанного бизнеса на окружающую среду.

Хакатон стал важной возможностью для школ и предприятий встретиться, продемонстрировав навыки, креативность и дизайнерские способности нового поколения.

«Этот день продемонстрировал, насколько молодые люди обладают четкими идеями, видением и способностью к инновациям», — сказал Эмануэле Фронджиа, президент Fipe Confcommercio Sud Sardegna. «Мы стали свидетелями появления конкретных, современных проектов, глубоко укоренившихся в сардинской идентичности. Сектору ресторанного и гостиничного бизнеса необходимы этот энтузиазм и эти навыки».

Представители FIPE Confcommercio Oristano и Edulia Treccani Scuola, которые сопровождали студентов и преподавателей на протяжении всего творческого и планового процесса, также выразили большую удовлетворенность.

«Хакатон предоставил школам и предприятиям важную возможность встретиться, продемонстрировав навыки, креативность и планировочные способности нового поколения», — сказал Антонио Кариа из Fipe Confcommercio Oristano.

«Эти моменты дают девочкам и мальчикам возможность развивать свое видение будущего и творческие способности: выслушать их идеи и увидеть, как они применяют свои навыки на практике, всегда является замечательным открытием», — заключила Франческа Мальверти, представительница школы Эдулия Треккани.

(Unioneonline)