Между древними и современными виноградниками Сульчис, «король» вина, в поисках персонала

Культура виноделия в Сульчис-Иглесиенте настолько сильна, что местные компании ищут персонал и готовы гарантировать обучение и работу.

Это происходит, когда на территории насчитывается до 35 мелких, средних и крупных производителей, часто семейных виноделен, но с отличным качеством и брендами, способными занять высокие позиции на мировых рынках.

Этот здоровый разрез юго-запада Сардинии, а также с участием центральной и северной Сардинии и полуострова, мощно проявился в «Каличи ди Пьяцца», съезде, который отмечается в Карбонии среди дегустаций, историй и традиций винного искусства. . С двумя особыми аспектами: наличие виноградников, которые часто имеют очарование обращенных к морю или находящихся всего в нескольких десятках метров от берега, и потребность в специализированном персонале.

«Обзор, — предупреждает Алессандро Пудду, один из организаторов , — был сосредоточен как на крупных компаниях, которые всегда ищут специалистов и соответствуют процессам обучения и обновления, так и на маленьких и волшебных реалиях Sulcis, с помощью которых они завоевывают коммерческие пространства. пот ".

Таким образом, между Карлофорте и Сант-Антиоко, Масаинасом, Гибой, Карбонией, Вильямассаргией и Гоннесой можно было насчитать 35 реальностей (многие из них также присутствуют в Каличи на площади), которые предлагают около 1000 рабочих мест. Enology и Sulcis — это «комбинация, укоренившаяся на протяжении тысячелетий», — подтверждает Антонелло Пиллони, исторический президент Cantina di Santadi . Даже с современными знаниями, например, в Сант-Антиоко все еще выращивают саженцы виноградной лозы, без подножия и без орошения. Незабываемое очарование, даже с туристической точки зрения, представляют собой виноградники Кариньяно, расположенные менее чем в ста метрах от моря.