Среди победителей конкурса «Мёд Миллефиори: если он итальянский, то стоит больше». Это инициатива, запущенная в июле прошлого года в рамках проекта по продвижению меда Generazione, созданного Agri Rete Service, сервисной компанией Confcooperative FedagriPesca, в сотрудничестве с Miele in Cooperativa и при поддержке Министерства сельского хозяйства, продовольствия и лесного суверенитета. .

Анализы 124 полученных образцов меда - 55 с севера, 27 из центра и 42 с юга - были проведены лабораториями CREA AA в Болонье; впоследствии признанные допущенными образцы оценивались жюри дегустаторов, зарегистрированных в Национальном реестре экспертов по сенсорному анализу меда.

Первое место занял мед «Гранфаво» от Маттео Фаринелли из Бризигеллы (Равенна), второе место досталось меду «Сан-Марко» от Роберто Маркезини (Ареццо). Третье место занял мед Apicoltura Elisa Vacca из Синнаи (Кальяри).

(Юнионлайн/сс)

© Riproduzione riservata