Музыка возвращается на молочные фермы с "Концертами Млечного Пути", проектом, включенным в передвижной обзор "Spazio Aperto Sardegna Insieme", который сочетает в себе возвышенное сочетание искусства и вкуса музыки, предложенной всемирно известными виртуозами и сардинскими группами. престиж с ремесленными традициями самых важных молочных заводов на острове.

Выигрышная комбинация, которая поступает в центры производства молока и сыра, высокотехнологичные предприятия, которые создают, благодаря старинным рецептам и первоклассным продуктам, настоящие деликатесы, в некоторых случаях известные, ценимые и экспортируемые во всем мире.

Программа инициативы, реализованная благодаря приверженности Маурицио Порчелли и Ассоциации Spazio Aperto, начинается с молочного завода San Nicolò Arcidano братьев Фанари с долгожданной встречи, запланированной на этот вечер, в субботу 26, начиная с 16, посвященный великому голосу сардинской популярной музыки Марии Джованне Черки, знаменосцу традиционной островной песни во всем мире и несколько лет участвующей в программах по продвижению сардинского языка, транслируемых в региональном расписании RAI.

В 1936 году семья Фанари, сначала под руководством своего дедушки Антиоко, начала со страстью и мастерством практиковать превращение молока в сыр, обучая своим секретам своего сына Джузеппе и внуков Розетту, Антиоко и Джованни.

Именно они продолжают практиковать эту волшебную профессию сегодня, экспериментируя и совершенствуя молочные технологии, передаваемые из поколения в поколение на протяжении десятилетий.

Nuova Sarda Industria Casearia родилась в результате поглощения старинной молочной фермы в Гонносфанадиге, и сегодня ее командует Розетта Фанари вместе с братьями Антиоко и Джованни, которые заботятся о производстве, при поддержке команды сотрудников, которые в моменты максимальной производительности , достигает 25 единиц.

Вход свободный и бесплатный по предварительному заказу и предъявлению усиленного Зеленого пропуска.

LP

© Riproduzione riservata