Quartomoro di Sardegna, винодельня, основанная 12 лет назад Пьеро Селлой и Лусианой Басо, теперь поддерживаемая их детьми Альберто и Виоланте, открывает свой Исторический архив местных лоз.

Компания, рожденная из мечты основателей о восстановлении местных лоз острова путем выбора самых представительных виноградников на наиболее подходящих территориях, таким образом, добавляет новый элемент в свой проект Memorie di Vite.

Архив будет представлен 17 марта, начиная с 10 часов, в подвале, расположенном в Маррубиу, в районе Ис Бангиус, и с этого момента он будет доступен для всех.

Архив автохтонных виноградников — это новый проект, характеризующийся желанием винодельни понять, могут ли традиционные и аборигенные белые и красные сорта поддерживать старение и созревание, достойные дарить эмоции. Как правило, сардинские лозы, превращенные в вино, не подвергались такого рода испытаниям, но есть много сюрпризов: Верментино, например, через 10 лет все еще демонстрирует свежесть и живые цитрусовые обонятельные ощущения, а также другую остроту. Bovale из песчаных виноградников, поясняет компания, предлагает характерную текстуру долго вызревающих лоз и, типичный для района у моря, передает бальзамические и йодированные ноты и в то же время мягкую и свежую танинную структуру.

«Для нас Quartomoro был также культурным проектом, и по этой причине возможность превратить архив в открытое место, где мы можем изучать и понимать наши лозы, вызывает у нас особую гордость», — комментирует Лучиана Селла.

«Существует большое любопытство к нашим местным виноградникам, я думаю, что открытие перспективы долголетия действительно стимулирует», — вместо этого объясняет Альберто.

Компания Quartomoro площадью 12,5 га выращивает различные сорта: Верментино, Верначча, Нурагус, Семидано, Арвижанаду, Наско, Каннонау, Бовале, Муристеллу, Кариньяно, Кагнулари, Моника.

(Unioneonline/L)

© Riproduzione riservata