Кетогенная диета: диетолог объясняет преимущества

«Некоторые превозносят его как высокоэффективное средство для похудения, а другие демонизируют из-за приписываемых ему предполагаемых и часто преувеличенных рисков, на самом деле это очень важный диетический подход как для снижения веса, так и для лечения, а зачастую и ремиссии некоторых патологий. ».

«Предпосылка, на которой основана кетогенная диета, — объясняет доктор Пьетро Сенетт, диетолог и исследователь, — это способность нашего организма использовать запасы липидов с большой эффективностью, когда доступность углеводов значительно снижается: по сути, это способность нашего организма функционировать как двухтопливный автомобиль. Физиологические механизмы, активируемые в этой ситуации, защищают мышечную массу и значительно уменьшают чувство голода».

«Хорошо спланированная кетогенная диета плодотворна и хорошо переносится подавляющим большинством субъектов и представляет собой исключительный инструмент как в метаболической, так и в патологической областях, но будьте осторожны с тем, кто ее прописывает: для нее нужны диетологи и диетологи, которые являются экспертами в этой области» .