Кальяри покоряет мир, по мнению Condé Nast Traveller: «Он может добиться успеха благодаря своей самобытности».

Прекрасный, безопасный и гостеприимный город, залитый ослепительным светом, с несколькими историческими кварталами, такими как Стампаче, и центром, который недавно вновь соединился с морем после нового проекта набережной. Город с самым мягким климатом в Италии, где можно найти как пятизвездочные отели, так и бутик-отели («выражение вкуса тех, кто их создал»), традиционные рынки, такие как Сан-Бенедетто, теперь перенесенные во временную структуру («где каждый день ощущается как важное событие»). И, конечно же, кухня: в последние годы ресторанная сцена столицы переживает большой подъем, предлагая креативную кухню, сочетающую традиционные вкусы и продукты с индивидуальным подходом. Кальяри покоряет Соединенные Штаты, Великобританию (и Италию): Condé Nast, известный журнал о роскошных путешествиях (издатель Vogue и Vanity Fair), посвящает столице и ее чудесам три выпуска на итальянском (Condé Nast Traveller), английском (Condé Nast Traveller) и американском (Condé Nast Traveler) языках. Это результат страстной работы миланской журналистки Сары Магро, которая в своих репортажах о ресторанах, исторических районах, отелях и рынках идеально описывает город, далекий от (туристических) клише. «Потому что это дух Condé Nast Traveller», — объясняет она.

Прекрасный способ представить Кальяри всему миру.

Condé Nast Traveller — это международный бренд, цель которого — рассказать историю не только таких известных мест, как Венеция и Флоренция, но и других, менее известных направлений, обладающих уникальной аутентичностью, которая даже сильнее, чем у других. Маддалена Фоссати, руководитель контент-отдела Condé Nast Traveller, очень любит Италию; она также является одним из инициаторов включения итальянской кухни в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО, и именно благодаря ей мы открываем для себя малоизвестные итальянские города, далекие от стереотипов.

Почему именно Кальяри?

Я узнал об этом совсем недавно. Джанмарио Маррас, мой дорогой друг-фотограф с острова, всегда говорил об этом. «Ты обязательно должен туда съездить, — говорил он, — там действительно умеют хорошо жить». Я приехал, и был потрясен.

Из чего?

С точки зрения качества жизни и климата: для человека, живущего, например, в Бостоне, но и для меня, живущего в Милане, Кальяри — это нечто особенное. Набережная, спроектированная Боэри, излучает чувство гостеприимства, которого многим другим городам не хватает. А новые высококлассные отели — Палаццо Бойл, Дольо, Тирсо — подняли планку гостеприимства на новый уровень, что распространилось по всему городу. Они создали пространства, где люди, все люди, могут наслаждаться жизнью: это очень современная концепция гостеприимства с необычайным потенциалом.

Она описывает город и его традиции также через призму еды.

«Потому что и здесь я обнаружил страстные традиции, достойные внимания. Например, «пиццетта кальяритана» — уникальное блюдо, которое жители Кальяри едят на завтрак в баре с кофе. Это не сувенир, а нечто иное, что придает блюду неповторимый колорит».

А что ещё?

Особого внимания заслуживает работа Луиджи с тунцом и не только, а также проект Gaijin, который, опираясь на страсть своего владельца к Японии, преобразил сардинскую кухню благодаря необычайным экспериментам. Или Casa Clat, еще один пример высококлассного гостеприимства и инновационных методов, применяемых к продуктам.

Она пишет, что в Кальяри «умеют наслаждаться жизнью».

«Это абсолютная правда. Когда я был там в прошлом году, в городе проходила прекрасная и необычная выставка, посвященная берлинской культуре, с архивом и документацией, от которой мурашки бежали по коже. А еще есть город, который благодаря своему мягкому климату позволяет круглый год наслаждаться аперитивом в Бастионе Санта-Кроче с захватывающим видом на город или в Poetto. Жители Кальяри действительно умеют наслаждаться жизнью».

Как вам удалось убедить ваших американских и английских коллег, возможно, более привыкших к более известным местам, рассказать о Кальяри?

Все издания Condé Nast являются глобальными, а это значит, что различные местные рынки обмениваются контентом. Когда мы заговорили о Кальяри, идея сразу же пришлась по душе. В конце концов, наша миссия — рассказывать и о менее известных местах, и мы делаем это даже в менее туристические месяцы. Именно поэтому Condé Nast Traveller со своим материалом о Кальяри останется в Италии до весны. Потому что мы — надежные гиды; мы рассказываем людям истории об аутентичных местах, которые всегда стоит увидеть. И Кальяри — одно из них.