Кальяри, для Gambero Rosso Пьеро Дитрицио - новый кондитер года
Ликование в социальных сетях: «Тяжелый труд, страсть и любовь всегда окупаются». Маэстро Массари Три золотых торта
Per restare aggiornato entra nel nostro canale Whatsapp
Пьеро Дитрицио из кондитерской Ditrizio в Кальяри - новый кондитер года в путеводителе Gambero Rosso Pasticceri & Pasticcerie 2022.
«Дворец празднует - ликование в социальных сетях -. По мнению Гамберо Россо, новым кондитером года является Пьеро Дитрицио, наш принц, который« увенчал »одну из своих мечтаний. Эта награда станет трамплином для достижения других целей. работа, страсть и любовь всегда окупаются. Спасибо всем, кто всегда следит за нами с большой любовью. Спасибо, Кальяри, спасибо Gambero Rosso ».
Мастер Иджинио Массари из Pasticceria Veneto в Брешии получил три золотых торта. Награда присуждается, - говорится о причинах, - «потому что с первого выпуска публикации он был на вершине рейтинга». С сегодняшнего дня, - говорит Гамберо Россо, - Маэстро вне конкуренции: «Он чемпион». , комментарий из Города вкуса.
Объявление было сделано сегодня с презентацией издания о продуктах питания и вине, в котором сообщается о 595 местах, 30 новых продуктах, 26 трех тортах (максимальная награда), 5 специальных призах. Путеводитель ставит Далмассо Авильяна (Турин) на вершину рейтинга Трех Тортов. Специальный приз за новинку года получает Pasticceria Celestina - Pollena Trocchia (Неаполь).
Награда за лучшую пикантную выпечку досталась Pasticceria Roberto-Erbusco (Брешиа) и d & g Patisserie-Selvazzano Dentro (Падуя). Награда за кондитерские изделия в лучшей упаковке достается компании Golose Emozioni-San Zenone degli Ezzelini (Тревизо). Наконец, признание за лучшую цифровую связь присуждается Дусу (Генуя) и Бесушио-Аббиатеграссо (Милан).
Путеводитель на 2021 год демонстрирует приверженность мастеров-кондитеров к выпечке и крупным дрожжевым продуктам с сезонной корректировкой, также предлагаемым в форме слитков или стволов, но в то же время пикантное предложение усиливается новыми смесями между кулинарией и выпечкой с цель улучшить местную продукцию. Нет недостатка в усилении «легких» предложений, которые можно воспроизвести дома, и внимании к нетерпимости. Число мест, которые соответствуют формуле магазина десертов и кондитерских изделий, разработанных и задуманных исключительно для покупки, увеличивается.
(Unioneonline / D)
