Полиция НАС изъяла 39 тонн кондитерских изделий и сырья . Считается , что они находятся в плохом состоянии сохранности или находятся в помещениях с серьезными структурными нарушениями гигиены, заражены паразитами, не подлежат отслеживанию и являются объектом мошенничества на рынке.

Проверки были проведены примерно в 1000 компаний, выявили нарушения в 382 структурах (38% проверенных объектов) и привели к выявлению более 585 уголовных и административных нарушений на сумму более 423 тысяч евро в виде финансовых штрафов.

Сообщается о 18 менеджерах и владельцах предприятий , еще 342 человека попали под санкции. Было принято 27 мер по закрытию/приостановке производственной и торговой деятельности на сумму более 8 миллионов евро.

В ходе мероприятий НАН Болоньи изъяло 24 тонны сухофруктов, зараженных микотоксинами — веществами грибкового происхождения, опасными для здоровья. Более того, более 500 панеттоне, пандоро и других типичных рождественских десертов, в том числе региональных, были исключены из потребления, частично произведенные промышленным способом, но продаваемые как кустарные, частично с ингредиентами, отличными по качеству и происхождению от заявленных на этикетке.

В провинции Катания на владельца кондитерской лаборатории было заявлено об использовании замороженного сырья и полуфабрикатов в плохой сохранности, хранящихся в помещениях с серьезными гигиенически-санитарными нарушениями, наличием туш насекомых и вредных испарений. из-за плохой работы канализационной системы. Весь бизнес был арестован, а 1700 кг готовой продукции признаны непригодными к употреблению на сумму 530 000 евро.

В районе Витербо владелец пекарни, продававший панеттоне промышленного производства, указывая на этикетке его как кустарное, попал в беду из-за коммерческого мошенничества.

В провинции Бергамо НАН изъяло 36 пандоро в кондитерской, выставленных на продажу как «самодельные ремесленные изделия», фактически приобретенные у другого производителя.

В провинции Равенна было обнаружено 24 000 кг очищенных ядер, поступивших из-за пределов ЕС, не соответствующих требованиям из-за наличия афлатоксинов, превышающих установленные законом пределы, хранившихся в беспорядочном виде с другим сырьем, пригодным для потребления, и без указаний на запрет. по их использованию. . Кроме того, в результате проверок в 4 кондитерских и 2 кондитерских компаниях, расположенных в провинциях Трапани, Палермо и Агридженто , было изъято 260 панеттони и 400 баночек фисташково-миндального крема без возможности отслеживания и со ссылкой на фисташки, миндаль и цитрусовые. фрукты из Сицилии, на самом деле прибывающие из других регионов или из-за границы.

(Юнионлайн/сс)

© Riproduzione riservata