ЗГУ Сардинский ягненок, историческое соглашение заплатить правильную цену пастухам
По подписанному соглашению баранина не может быть продана дешевле 5,62 евро, себестоимость производства установлена Ismea.
« Ягненок справедливой торговли ». Вот соглашение о цепочке поставок, которое не только платит правильную цену пастухам , но и обеспечивает часть участников в сардинской цепочке поставок баранины IGP. Соглашение было подписано сегодня утром в Макомере, в штаб-квартире Консорциума по защите сардинского ЗГУ ягненка, между самим Консорциумом, братьями Ibba Sr-Abbi Group, Coldiretti Sardegna, Fdai и Stc Carni, и представителями Ismea в Видео-конференция.
Согласно протоколу, подписанному сегодня утром, Ipg Сардинская баранина не может быть оплачена в соответствии с установленной производственной себестоимостью, установленной Ismea (Институтом услуг для сельскохозяйственного продовольственного рынка) в размере 5 евро 62 цента , включая НДС. «Историческое соглашение, — говорит президент Coldiretti и консорциума по защите сардинского ягненка IGP Баттиста Куальбу, — потому что, наконец, цена исходит от честных переговоров в отношении всех компонентов цепочки поставок, начиная с тех, кто производить (пастух), который в прошлом всегда страдал и не договаривался о правильной цене того, что он производит. Новый стандарт, по желанию Coldiretti, представляет собой инструмент, созданный для защиты слабого звена в цепочке поставок . Теперь мы должны прекратить спекуляции. Я думаю, что это линия, которой нужно следовать и распространить на все отрасли сельского хозяйства. Любой, кто купит сардинскую баранину IGP на прилавках братьев Ибба, обязательно принесет к столу продукт, который не только на 100% сардинский, хороший и настоящий, но и этичный, потому что он платит правильную цену пастуху».
«Ягненок ЗГУ лидирует, - подчеркивает директор Консорциума Алессандро Маззетт, - благодаря этому меморандуму о взаимопонимании пастух имеет гарантию, что в течение всего года его ягнята никогда не будут оплачиваться ниже производственных затрат , поэтому цена никогда не может упасть. ниже 5,62 евро за килограмм при жизни, как установлено Ismea».
В подписании исторического соглашения также приняли участие Стефано Ибба из Fratelli Ibba Group, Федерико Стоккино Ст. Карни, Лука Саба, директор Coldiretti и другие представители сардинских компаний и производителей.
