«Джиротонно» возвращается, Карлофорте — новая столица «бегущего по морям».
Мероприятие запланировано со 2 по 5 июня на острове Сан-Пьетро.
Girotonno возвращается после остановки из-за пандемии в 18-м выпуске.
Мероприятие, на котором шеф-повара со всего мира встречаются и развлекаются во имя качественного голубого тунца, выловленного в ловушке на острове Сан-Пьетро, с местными и международными рецептами и гастрономическими вызовами, запланировано со 2 по 5 июня. .
Карлофорте снова станет ареной противостояния и культурного обмена между регионами Средиземноморья, в которых до сих пор сохраняется культура тунца и ловушек. Как всегда, в международном гастрономическом конкурсе International Tuna Competition участвуют повара из разных стран, которые приготовят рецепты на основе вареного и сырого тунца. Блюда будет оценивать техническое жюри, состоящее из журналистов, экспертов и лидеров мнений под председательством Паоло Марчи, создателя Identità golose, первого итальянского кулинарного конгресса, а также популярное жюри, состоящее из посетителей выставки. мероприятие, на котором будет вручена специальная награда.
В программе также будет место для живой кулинарии, которая улучшит все рецепты на основе тунца под руководством шеф-повара Карлофортино Луиджи Поматы. Ведущим всех назначений на сцене будет Федерико Куаранта, ведущий Rai и голос радиопередачи Decanter. Деревня Экспо также возвращается, выставочная деревня, которая предлагает посетителям возможность ходить по магазинам, каждый день до полуночи, среди местных сельскохозяйственных продуктов и продуктов сардинских ремесел. В деревне Туна, гастрономической деревне мероприятия, каждый день проводятся дегустации фирменных блюд.
(Unioneonline / сс)
