Гуспини знакомится с "Su Filindeu", древней техникой обработки пасты.

Последний день, посвященный «Donne in Festa», прошел в Гуспини с заметным успехом.

Среди чтений, сочинений, мастер-классов и выставок Лука Флорис, почетный гость, представил любопытным свои фирменные блюда, вышивая себады цветами. Пятидесятилетний мужчина из Нуоро, который в жизни является сотрудником цветочной компании, также известен на Сардинии, а также во всем мире, как один из лучших мастеров в обработке и украшении традиционных островных деликатесов и его «Filindeu». часто очаровывал звезд мировой сцены шеф-поваров, которые были очарованы этой древней сардинской традицией.

На самом деле су «Филиндеу», что буквально означает «золотые нити», является очень древней техникой обработки макарон и мало кто в мире способен ее выполнять . Вместе с «Filindeu nugoresu» созданные им «Sebadas mucadores» также стали зарегистрированными товарными знаками. На Пьяцетте 8 Марцо была показана его искусная обработка этих традиционных блюд, приправленная кропотливым украшением с точностью до мельчайших деталей , что лишало дара речи любого проходящего мимо.

Ее творения, сделанные традиционными инструментами для резки и гравировки, на самом деле сравнимы с произведениями искусства, и Гуспини по случаю этого дня, посвященного женщинам, организованного «Рынком мечты» с Pro Loco и муниципалитетом, смогла обнаружить и восхищаться ими.