Гастрономия Сардинии для тех, кто ищет вкусы прошлого

Продукция Salumificio Campidanese Su Sartizzu является предметом гордости, поскольку теперь она доступна как на внутреннем рынке, так и за рубежом, как в сегменте Ho.Re.Ca. (гостиничное дело), так и в розничной торговле.

Подлинные продукты

Каждый продукт Salumificio Campidanese Su Sartizzu рождается в результате тщательной ремесленной работы, которая сочетает в себе лучшее сырье с лучшими натуральными специями и медленной выдержкой: таким образом, конечный вкус достигает совершенства.

Лучшая свинина — главная героиня предлагаемого ассортимента: вяленое мясо с аутентичным и узнаваемым вкусом.

Настоящие вяленые мясные продукты

Каждое мясное изделие — это частичка Сардинии, начиная с кампиданской сардинской колбасы — ароматной свинины, начиненной в натуральную оболочку, идеально подходящей для любого случая.

Его вариации обладают уникальным характером: Faccia Campidanese с типичным анисом, с ароматом мирта, символа острова, и для тех, кто любит более насыщенные вкусы, с перцем чили; самый яркий вкус можно найти в варианте со смесью свинины и дикого кабана.

Через вкус человек (заново) открывает для себя душу территории: изысканная колбаса «Са Каннакка» с маленькими кусочками, связанными в ожерелье из постной обезжиренной мякоти, напоминает о древних обычаях.

И вот, после медленного созревания, вкусная местная салями готова к нарезке; Testa in cassetta, типичный сардинский продукт, приготовленный из мяса свиных голов, приправленный корицей и специями, — настоящий сюрприз.

В «Салумифичио» есть ещё одно классическое блюдо: гуанчиале, приготовленное из свиной щеки, выдержанной и приправленной перцем. Свиная вырезка, в свою очередь, — один из самых постных и нежных отрубов мяса, выдержанный с солью и смесью специй, а «Мустела» воплощает истинные традиции Сардинии.

Для Salumificio Campidanese Su Sartizzu подлинные вкусы острова не знают границ.

Адрес: Км. 19 Страда Ст. 131,, Промышленная зона Монастир, 09023 Монастир СУ

Контакты: Тел. 070.9177932 – Электронная почта: susartizzu.com@gmail.com