Среди новинок на столах поста Covid представлен также бабушкин супергин алла помпия, сыр со вкусом мохито, панеттоне из шоколада и ндуджа, традиционная калабрийская острая салями и джин, приготовленный из морской воды с криосушеной грушей. by Coldiretti в Tuttofood, мероприятии, проходящем в Fiera di Rho (Милан), чтобы воочию продемонстрировать изобретения, призванные произвести революцию в питании итальянцев.

Сардинский портновский джин родился в результате сотрудничества 27-летнего фермера Ивано Фодде из Будони и винокурни Cillario and Marazzi. Этот уникальный джин усиливает са помпию, один из самых редких в мире цитрусовых сардинских фруктов, с очень ароматной грубой и толстой кожурой, предназначенный как для молодых, так и для гурманов, благодаря использованию его джина для гурманов. рецепты.

Луи джин («это имя дань уважения моей бабушке Луигине, которая заставила меня полюбить сельскую местность и познать ароматы Сардинии») в прошлом году выиграл региональный зеленый Оскар (награда молодого Колдиретти, предназначенная для фермеров моложе 40 новаторов) и вышла в национальный финал сравнивая себя с лучшими итальянскими предложениями.

И всегда джин выдвигал на первый план другого молодого фермера, Фредиано Мура ди Садали, регионального представителя Coldiretti Young Enterprise Sardinia. Также в этом случае это уникальный в своем роде продукт, который вызывает небольшие электрические разряды во рту у тех, кто его пробует.

Фредиано также с джином Lampus выиграл региональный зеленый Оскар 2019 года и был выбран для участия в национальном финале в Риме. Благодаря успеху и известности, полученным наградой Coldiretti Giovani, он участвовал в сардинской сцене передвижного шоу Dinner Club с шеф-поваром Карло Кракко.

(Unioneonline / F)

© Riproduzione riservata