В Милане дебютирует органическая баранина с маркировкой IGP из Сардинии
Новинка представлена на мероприятии «Tuttofood». Contas и Distretto Bio: «Инновации и традиции для предложения здоровой продукции растущему рынку»Per restare aggiornato entra nel nostro canale Whatsapp
Органическая баранина с маркой IGP Сардинии, представленная в последние дни на выставке «Tuttofood» в Милане, официально поступила в продажу.
Таким образом, сотрудничество между Консорциумом по защите IGP сардинского ягненка и Сардинского органического округа укрепляется благодаря продукту сардинской традиции, которая является движущей силой рынка фирменного мяса в Италии и Европе: «союз намерений», который оформился и занял свое место в рамках миланской торговой ярмарки, посвященной продуктам питания, одной из самых важных в мире.
«В павильоне 18, на стенде 17, благодаря вкладу Masaf в продвижение органических районов, — поясняется в записке, выпущенной после мероприятия, — можно было совершить кулинарное путешествие среди органических шедевров Сардинии, которые по случаю сопровождались блюдами на основе ценного мяса . На кухне — крестьянин-повар Антонио Демонтис из фермерского дома Su Recreu в Иттири . Представителем округа Био является президент Андреа Кампурра, а директором и президентом округа Контас являются Алессандро Маццетте и Баттиста Куальбу».
«Для округа это была важная возможность, — объясняет Андреа Кампурра, президент округа Sardinia Bio Organic, — представить себя вместе с входящими в его состав компаниями в международном контексте, что может открыть важные рынки сбыта на зарубежных рынках. «Благодаря средствам, выделенным Министерством органической продукции, мы работаем над продвижением органической продукции и повышением качества агропродовольственного сектора Сардинии».
Официальный дебют органической ягнятины IGP из Сардинии — это новый вызов для сардинских производителей, которые, выводя на рынок сертифицированный органический продукт, предоставят потребителям продукт, отвечающий постоянно растущим сегментам рынка, уделяющим особое внимание устойчивому развитию.
«Продажи мяса ягненка IGP из Сардинии, благодаря большой рекламной работе, продолжают расти, поэтому участие в TuttoFood 2025, - комментирует Баттиста Куальбу, - означает продолжение уже пройденного пути, который приносит превосходные результаты. Мы выносим нашу приверженность и наши традиции на международную арену» .
«Это была возможность продемонстрировать высокую ценность устойчивого развития и органической цепочки поставок, — объясняет Алессандро Маццетте, — продемонстрировав, как инновации могут сосуществовать с традициями, предлагая аутентичные и полезные продукты».
Совместное присутствие Консорциума и Sardegna Bio District на выставке TuttoFood 2025 сопровождалось дегустациями, встречами с экспертами отрасли и инициативами, направленными на продвижение сардинской продукции в мировом масштабе . Инициатива, которая на несколько часов опередила участие консорциума по защите Agnello di Sardegna PGI в другой крупной торговой ярмарке, которая открылась в Римини: Macfruit 2025 , одной из важнейших выставок, посвященных фруктам и овощам на европейском уровне, в этом году отмеченной лозунгом «Здоровье достигается путем питания, а фрукты и овощи являются основой здорового питания».
(Unioneonline/lf)