В Кабрасе родился новый сорт черного риса.

На острове родился новый черный рис . Он называется «Riso Jolly nero» и недавно был внесен в местный реестр Национального управления риса.

Производитель – Джанни Мели , один из крупнейших производителей риса в провинции Ористано с производством в сельской местности Кабрас, Ористано, Сили, Зеддиани и Баратили Сан-Пьетро. Сын искусства : его отцом был Татано Мели , один из крупнейших итальянских рисоводов , в течение многих лет президент провинциального союза фермеров Ористано и национальный менеджер Confagricoltura.

В Кабрасе, родном городе Джанни Мели, новый продукт был представлен публике в новом погребе Contini. Это проект, который начался девять лет назад и в течение долгого времени собирал результаты исследований и экспериментов с семенами. Как пояснили в Совете по сельскохозяйственным исследованиям, компания решила провести регистрацию с защитой сорта . Это означает, что любой желающий сможет улучшить качество риса, но обязательно должен будет выращивать его на земле, принадлежащей производившей его компании. Таким образом, компания всегда должна признаваться в качестве авторства.

Джанни Мели рассказывает, как родился этот проект: «В первую очередь из-за желания выращивать, - комментирует он. - Страсть к рису всегда присутствовала в моей семье. Вот почему сейчас мне захотелось создать что-то новое , другое. Прежде чем увидеть рис внутри пакетов, прошло много лет между поисками правильного уха, результатами различных комиссий и проверками Креа, Высшего совета по сельскохозяйственным исследованиям».

Для компании Meli сбылась мечта . На сегодняшний день произведено 600 центнеров черного риса . Ciera 150 уже есть на полках супермаркетов Cabras и Oristano.

Новый продукт также оценили различные шеф-повара, присутствовавшие несколько дней назад на презентации нового островного продукта.