Будущее фруктов и овощей проходит через цифровой рынок для более современного и конкурентоспособного агропродовольственного рынка Сардинии.

Новые поколения операторов, присутствующие на рынке агропродовольственных товаров Сардинии, склонные к инновациям, с энтузиазмом включились в эксперименты по исследовательскому проекту, направленному на разработку онлайн-платформы электронной коммерции. Положительный отклик также был получен от некоторых оптовиков с подтвержденным опытом, которые видят в рынке возможность предложить более эффективные услуги существующим клиентам и привлечь новых.

«Маркетплейс — это виртуальный рынок, на котором оптовики могут предлагать покупателям желаемую ими фруктовую и овощную продукцию, выбирая и покупая ее так, как если бы они находились на рынке физически», — объясняет президент Винченцо Пизано, занимающий должность исторического оператора, — «через систему онлайн-бронирования и доставку в точку продажи. «Этот новый метод позволит нам гарантировать дополнительный сервис нашим уже постоянным клиентам, а также пробудить интерес также и у потенциальных клиентов, воодушевленных идеей не вставать рано утром, чтобы физически отправиться в фруктово-овощной центр Сесту». На данный момент в эксперименте задействованы первые шесть компаний на рынке, но с июня, по завершении эксперимента, станет возможным более широкое участие.

«Чтобы наилучшим образом обслуживать клиентов, которые будут пользоваться торговой платформой, — подчеркивает оператор Анналиса Эна, — мы проведем первоначальный отбор и тщательную проверку продуктов, чтобы гарантировать их качество и свежесть и избежать возвратов, потерь и отходов. Кроме того, мы постараемся оптимизировать сроки доставки, чтобы обеспечить бесперебойные поставки и дать возможность тем, кто в них нуждается, быстро пополнить запасы товара. Мы — профессионалы в сфере фруктов и овощей, и модернизация рынка необходима, чтобы не подвергать риску смену поколений. Адаптируя маркетинг с поддержкой информационных технологий и цифровизации, мы можем приблизить молодых людей к этой работе с надеждой на то, что в будущем, имея в своем распоряжении эти более инновационные инструменты, они решат заняться той же профессией, но с менее напряженными часами и ритмами, а следовательно, и с лучшим качеством жизни. Торговая площадка также может быть полезна для привлечения к рынку молодых клиентов, уже привыкших к использованию онлайн-платформ торговли. «Мы устали, но мы хотим продолжать верить в свою работу, — заключает Аннализа Эна. — Я уверена, что эти новые стимулы в сочетании с энтузиазмом помогут нам найти энергию и решимость, необходимые для того, чтобы противостоять этим изменениям и вызовам, которые ставит перед нами большая конкуренция».

Для обеспечения лучшей функциональности рынка особенно актуальны два других аспекта: укрепление логистики и рационализация системы приема заказов. На первом этапе экспериментов мы хотим стандартизировать новый метод работы.

«В течение двух лет мы также занимаемся небольшим кейтерингом и являемся партнерами ведущей компании в Италии в секторе общественного питания за пределами страны, поставляем и распространяем ее продукцию, — объясняет Джузеппе Конкас из GSN Ortofrutta. — Помимо приема заказов и их выполнения, нам приходится контролировать логистику. Наша цель — иметь возможность предоставлять услуги безупречно, и я думаю, что торговая платформа могла бы помочь нам лучше организовать работу. В настоящее время мы принимаем заказы рано утром по электронной почте, WhatsApp и по телефону, но ввиду возросшей нагрузки этот метод усложнит прием и сортировку заказов; Поэтому необходимо сделать систему более функциональной.

На данный момент мы осуществляем поставки напрямую, используя собственный автопарк, но ведем переговоры с логистической компанией для дальнейшего улучшения сервиса, надеясь, что в будущем его можно будет организовать напрямую за счет рынка. Нам необходимо оптимизировать поездки и поставки. Найти персонал непросто, учитывая, что заведение открывается в половине пятого утра. Мир изменился, и мы должны адаптироваться, чтобы избежать упадка. Меня беспокоит снижение потребления и продаж. Низкая склонность к смене поколений — еще один фактор, который нельзя недооценивать, чтобы избежать закрытия некоторых компаний. «Я думаю, что этот исследовательский проект может предоставить нам новые возможности, — заключает Конкас, — и принести нам новые ощущения, способствуя в будущем привлечению молодых людей на рынок».