«Многие молодые люди ищут работу, почти надеясь, что не найдут ее, они предпочитают доход от гражданства карьере».

Говорит Флавио Бриаторе, который в интервью Corriere повторяет некоторые фразы, которые заставили шеф-повара Алессандро Боргезе так много говорить о трудностях с поиском работников в сфере общественного питания.

«Даже когда вы гарантируете адекватную зарплату и долгосрочные контракты, они отказываются», — добавляет предприниматель из Кунео. "В Англии из-за Brexit, в Италии из-за получения гражданства, которое стало истинным стремлением молодежи".

«Первый вопрос, который ребята задают мне во время интервью, — могут ли они взять выходные. Я их даже в расчет не беру, не хочу их больше видеть, потому что если кто-то обращается в ресторанном бизнесе, выходных не будет. Затем вы меняете сектор».

Времена изменились, по словам 72-летнего мужчины: «У мальчиков нет головы, они стремятся не работать, а получать доход. В мое время целью было стать наемным работником, а сегодня получить субсидию. Молодые люди, которые болтают до 3 часов ночи, но не доступны для работы».

Ребята, которые, опять же по словам Бриаторе, «утратили ценность работы. В молодости я собирал яблоки за две копейки, мир работы — это мир жертв».

Потом это всегда возвращается туда, проблема проблем. Доход от гражданства: «Он должен быть приостановлен с апреля по октябрь, чтобы в Италии не было сезонных рабочих».

(Unioneonline / L)

© Riproduzione riservata