Борщ, традиционное украинское блюдо, внесен в список наследия ЮНЕСКО . Решение, принятое «срочно», а также символично, в знак солидарности со страной, в которую вторглись российские войска.

О чем это?

Борщ — это суп характерного красного цвета, придаваемый свеклой , которая является одним из основных ингредиентов. Помимо Украины, это также часть традиции других стран Восточной Европы.

Это типичное лакомство осени или, во всяком случае, холодных месяцев.

Для начала нужно приготовить мясной бульон , отдельно сварить свеклу и обязательно отдельно отварить немного говядины .

Затем в запеканке обжаривается лук, морковь и чеснок , затем добавляется нарезанная некрупными кусочками свинина , отварная и нарезанная ножом полосками говядина .

Затем добавьте свежие помидоры , нарезанные дольками. квашеной капусты , слитой из консервированной воды, и, наконец, уже сваренную свеклу , нарезанную кусочками, вместе с парой столовых ложек воды для варки. Наконец, его заливают бульоном и оставляют вариться примерно на час, желательно на медленном огне.

В конце приготовления борщ подается горячим , с добавлением столовой ложки сметаны на каждое блюдо и щепоткой укропа .

(Unioneonline / лф)

© Riproduzione riservata