На Сардинии есть пять улиток, награжденных Osterie d'Italia 2023 , гидом Слоу Фуд.

Они были завоеваны «Locanda dei Buoni e Cattivi» в Кальяри, «Su Recreu» в Иттири, «Il Rifugio» в Нуоро, «Letizia» в Нуксисе и «La Rosa dei Venti» в Сеннариоло .

Есть также три новинки для острова, на самом деле включены путеводитель «Abbamele» в Mamoiada, «Agriturismo Castel Doria» в Санта-Мария-Когинас и «Tratto-Macelleria Vivarelli» в Кальяри.

«Признание получает место, которое лучше всего представляет ценности устойчивого развития Слоу Фуд, развитие небольших производств с короткими цепочками, внимание к традициям, гостеприимство , хорошее питание во имя хорошего, честного и чистого», — объясняет Раймондо Мандис, Попечитель Слоу Фуд на Сардинии.

Затем гид приписывает четыре бутылки, которые указывают на обширную и ухоженную карту вин, к «Il Mosto» из Аджиуса, «Ispinigoli» из Доргали, «Abbamele» из Мамояды, «Il portico» из Нуоро.

В этом году специальный приз «Bere Bene» был также вручен в Италии трем тавернам, в том числе «Ada» в Сан-Сперате, возглавляемой Андреа Кабони .

(Unioneonline / L)

© Riproduzione riservata