Тринадцать ресторанов на Сардинии в элите национальной кулинарии.

Три были отобраны из 33 лучших новинок путеводителя Michelin 2022: это «Сому» в Байя Сардиния, «Фрадис Минорис» в Пуле и «Вкус от Сэдлера» в Сан-Теодоро.

Кроме того, количество площадок с престижной выставкой «Due Forchette del Gambero Rosso» увеличилось с пяти до девяти.

Эксперты знаменитого справочника «Рестораны Италии», который сейчас находится в 32-м издании, подтвердили их в «Dal Corsaro e Pomata» в Кальяри, «Da Nicolo» в Карлофорте, «Hub» в Macomer и в «Il Fuoco Sacro». дель Петра Сегрета »Сан-Панталео.

Две вилки также для «I Sarti del Gusto» в Кальяри и «Somu» в Нижней Сардинии. А еще есть две новые записи: Musciora из Альгеро и Is Femminas из Кальяри.

Ресторан Is Feminas от Maria Carta с его "Кухней долголетия" также получил две специальные награды: он входит в 10 ресторанов с лучшим соотношением цены и качества, а также получает награду "Future Tradition", предназначенную для шеф-поваров и шеф-поваров и их способность интерпретировать и переосмысливать местные блюда и ингредиенты.

«Необычайный результат, который наполняет меня радостью, - комментирует Мария вольностей, - и я считаю, что была также оценена возможность улучшить 0-километровую продукцию голубой зоны и улов, который приходит из нашего моря».

Наконец, среди лучших тратторий Италии следует отметить «Армидду» из Аббасанты, признанную лучшей на региональном уровне.

(Unioneonline / lf)

© Riproduzione riservata