Cannonau Colcò, первое школьное вино Галлуры в Институте Амсикора.

Оно называется Cannonau Colcò и является первым школьным вином, разлитым в бутылки в Галлуре. Студенты сельскохозяйственного курса виноградарско-энологического технического курса средней школы Амсикора в Ольбии упаковали около двухсот бутылок с персонализированной этикеткой, созданной в компьютерных классах школы, красного вина, произведенного на небольшом дидактическом винограднике Каннонау, посаженном в школе.

Cannonau Colcò (от топонима местности, на которой расположен виноградник) крепостью 14,5 л является результатом работы студентов последних курсов курса, начавшейся пять лет назад с посадки первого виноградника. вырезки, и совпало с созданием новой учебной программы.

С первыми бутылками Cannonau Colcò Amsicora поднимет свои бокалы в конце учебного года, чтобы поднять бокалы за первых восьми выпускников курса, также созданного для удовлетворения потребностей все более многочисленных винных погребов, присутствующих в Галлуре.

Ставка, которая выиграла, несмотря на трудности, вызванные пандемией, которая замедлила выращивание виноградника, что бросает вызов новым амбициям: «Мы намерены запросить финансирование для создания небольшого погреба в существующем школьном здании, которое будет адаптировано и разбить виноградник площадью около двух тысяч квадратных метров», — говорит Сандро Пирас, представитель сельскохозяйственного отделения Института Амсикора. В настоящее время вместе с виноградными лозами Каннонау в школе находится виноградник Верментино, производство которого будет готово к следующему году.