Сардинская еда и напитки пользуются все большей популярностью у иностранных потребителей. И данные об экспорте макаронных изделий, хлеба, десертов, сыров, мяса, фруктов, рыбы и напитков, свежих или консервированных, за период с августа 2023 года по тот же период 2024 года подтверждают это: зафиксирован рост продаж на 10,3% на общую стоимость 258 миллионов евро. Только в 2016 году экспорт этого сектора составил 191 миллион евро. Все это раскрывает отчет исследовательского бюро Conartigianato Imprese Sardegna, основанный на данных Istat за 2023-2024 годы, согласно которым среди наших лучших клиентов Германия, США, Франция, Испания и Нидерланды.

Анализ показывает, что 230 миллионов евро экспорта приходится на продукты питания и почти 28 на напитки. Однако доля добавленной стоимости сардинского экспорта продуктов питания и напитков по-прежнему низка и составляет всего 0,8% по сравнению с национальным показателем 3,4%. На территориальном уровне почти 24 миллиона евро приходится на экспорт Кальяри, из них 22 миллиона на продукты питания и почти 2 на напитки, при этом продажи +60,9% в период с августа 2023 года по август 2024 года; На долю Nuoro приходится 51 миллион, из которых 49 на еду и 1,5 на напитки, прирост +7%; Ористано имеет 39 миллионов экспортных товаров, в том числе 37 продуктов питания и 1,5 напитков, что означает снижение на -18,2%; Экспорт Сассари-Галлура составляет 124 миллиона евро, из которых 113 — продукты питания и почти 12 — напитки, рост составил +22,3%; Южная Сардиния имеет 19,5 миллионов экспортных товаров, из которых 8,5 — продукты питания и 11 — напитки, что означает сокращение на -12,4%.

«То, что исходит от агропродовольственного сектора, является очень позитивным сигналом и говорит нам о том, что у этого сектора есть широкие возможности для роста, - подчеркивает Джакомо Мелони, президент Confartigianato Imprese Sardegna, - особенно если принять во внимание, что сардинские продукты все больше ценятся и востребованы. прежде всего в странах, обладающих важным экономическим потенциалом, таких как страны Северной Америки, Северной Европы, арабских стран и Востока. Сектор в очередной раз демонстрирует свою устойчивость и способность не только противостоять экономическому кризису, но и зафиксировать рост численности. Экспорт также вознаграждает наши традиции и ноу-хау компаний. Это настоящее сокровище, которое мы, Conartigianato, стремимся защищать от подделок, мошенничества и нарушений закона: опасностей, которые растут в геометрической прогрессии».

«Однако, несмотря на цифры, - утверждает Даниэле Серра, региональный секретарь Conartigianato Sardegna, - компании этого сектора еще далеки от полного раскрытия своего потенциала. В исторический момент, когда к аутентичности и мастерству продуктов питания уделяется все больше внимания, такой регион, как наш, должен продолжать инвестировать, чтобы сохранить и улучшить свои показатели качества».

(Юнионлайн)

© Riproduzione riservata