Вечер, который обещает стать настоящим праздником Сардинии, где вкусы, традиции и развлечения сбудутся. Первый фестиваль Porceddu пройдет в Scogli Rossi: ознакомьтесь с полной программой.

Есть места, которые сами по себе способны сделать событие особенным. А есть события, способные превратить эти места в нечто еще более запоминающееся. В субботу, 11 июля, на живописной площади Пьяццале дельи Скольи Росси в Арбатаксе состоится первый фестиваль «Сагра дель Порчедду», который обещает стать одним из самых ожидаемых событий лета в Ольястре. Организованный торговым центром Simba Natural при поддержке муниципалитета Тортоли и региона Сардиния, фестиваль был создан с определенной целью: отметить один из самых аутентичных символов сардинской кухни в одном из самых живописных мест острова.

Цифры говорят сами за себя. Двадцать тонн молочного поросенка из сертифицированной и контролируемой цепочки поставок будут приготовлены 25 профессиональными жаровнями, одними из самых опытных в регионе. С видом на море будет установлен огромный мангал под открытым небом, где одновременно будут готовить более 240 шампуров – зрелище, которое будет сопровождать зрителей весь вечер. Площадка откроется в 17:00, что позволит посетителям прогуляться по стендам участников и любителей, познакомиться с типичными сардинскими ремесленными изделиями и понаблюдать за традиционным приготовлением порседду вживую. Раздача еды начнется в 18:00.

Меню, рассказывающее историю этого региона.

Главным блюдом вечера, безусловно, станет порчедду, подаваемое с гарниром, демонстрирующим кулинарное мастерство Ольястры и Сардинии. Блюдо будет включать порцию порчедду, субпродукты, козий сыр, пистоку (разновидность свиной колбасы), производимой исключительно в Ольястре, а также воду и вино Каннонау, что позволит насладиться аутентичными вкусами региона. Завершит вечер комитет Stella Maris, приготовив традиционные жареные сеадас. Этот знаменитый десерт не будет включен в меню фестиваля, но его можно будет приобрести отдельно для тех, кто хочет насладиться традиционным завершением трапезы.

Музыка, шоу и развлечения вплоть до фейерверка.

Фестиваль Porceddu станет чем-то большим, чем просто гастрономическое мероприятие. В течение всего вечера на сцене будут выступать живые группы, диджеи и музыкальные коллективы, а более семидесяти столов будут заняты фолк-группами, передвижными шоу, уличными артистами, жонглерами и глотателями огня. Среди самых ожидаемых событий — шоу «Лучшие 90-е», в котором примут участие танцоры, культовые персонажи, тематические товары и спецэффекты, которые перенесут зрителей в 1990-е годы. А когда вечеринка, кажется, закончится, останется время для последнего сюрприза: грандиозный фейерверк озарит небо над Scogli Rossi. Мероприятие также рассчитано на самых маленьких. Мальчики и девочки смогут насладиться играми и развлечениями, организованными братьями Мура, исторической семьей работников карнавала из Арбатакса, которые уже три поколения дарят улыбки и веселье площадям Сардинии.

Разветвленная сеть партнеров

Aperol Spritz и Birra Ichnusa также поддержат инициативу, предоставив специальные площадки и организовав рекламные мероприятия во время фестиваля. Поддержка Pro Loco Rocce Rosse также будет иметь решающее значение для успеха мероприятия. На фоне моря реки Скольги Росси, аромата свежеприготовленного поросенка (porceddu), музыки, выступлений и тепла ольястрского лета, первый фестиваль Sagra del Porceddu di Arbatax готовится стать чем-то большим, чем просто гастрономический фестиваль: днем, призванным отметить Сардинию через ее вкусы, традиции и радость единения.

https://www.instagram.com/ccn_simba?igsh=MW51NmZpODllbDlvag==

© Riproduzione riservata