Сассари, прощание с сомелье Пьерпаоло Фиори

В Сассари царит большой траур в связи со смертью Пьерпаоло Фиори, известного островного сомелье. 66-летний мужчина скончался сегодня в столице Турритано, где он родился, оставив жену и двоих детей. Он начинал как агроном и специалист по садоводству, а затем со временем стал профессионалом в области энологии.

«Он присоединился к Итальянской ассоциации сомелье в 1989 году», — вспоминает Роберто Дессанти, бывший президент AIS, «и проводил для нас курсы по виноградарству и сомелье».

Со временем его знания расширились настолько, что он стал менеджером стенда Сардинии на VinItaly — важном национальном мероприятии, посвященном винам и крепким спиртным напиткам. Фиори, уважаемый сотрудник Agris, регионального агентства сельскохозяйственных исследований, также заслужил уважение за свою энологическую подготовку. «На самом деле, с 2014 года он на протяжении 11 лет исполнял обязанности куратора винного гида, посвященного острову», — продолжает Дессати. Деликатная задача, за которую он получил всеобщее уважение, поскольку, помимо его особых знаний, никто никогда не мог усомниться в его честности».

Те, кто его знал, описывают его «врожденный авторитет и перфекционизм в этой области», подчеркивая колоссальную потерю для сектора.