Нас в действии в Карлофорте. В ходе проверок в конце августа в рамках операции «Estate Tranquilla» в отеле на острове Сан-Пьетро были выявлены серьезные нарушения протокола HACCP и отсутствие прослеживаемости питьевой воды при хранении.

Из-за этих нарушений были конфискованы помещения, используемые для приготовления и хранения продуктов для завтрака, включая оборудование, напитки (около 200 литров), а также свежие и замороженные продукты (около 100 кг) на общую сумму около 100 тысяч евро.

Военные проверки также прошли в киоске-баре на одном из пляжей на юге острова, где были выявлены нарушения в обновлении инструкции по самоконтролю ХАССП, за которые было вынесено предупреждение. В ресторане в центре были обнаружены нарушения в отслеживании замороженной рыбной продукции общим весом около 20 килограммов на общую стоимость 400 евро. За эти нарушения были наложены административные штрафы на общую сумму 5 тысяч евро.

(Юниононлайн)

© Riproduzione riservata