Для вина среднее падение составляет 29,3%, для пива — 25,5%, а для дижестивов оно увеличивается до 36,9%. Ниже приведены некоторые данные опроса, проведенного Confcommercio Nuoro на выборке из 146 государственных учреждений, которые ответили на короткую анкету, распространенную через месяц после вступления в силу изменений в Правила дорожного движения 14 декабря прошлого года.

По данным торговой ассоциации, это законодательное вмешательство оказало разрушительное воздействие на потребление алкогольных напитков, в частности вина, пива, игристых вин и дижестивов в общественных заведениях, ресторанах, барах, пиццериях и т. д. По словам Ивана Дериу, президента FIPE Confcommercio Nuoro Ogliastra, «существует особая обеспокоенность в отношении местных продуктов, особенно вина, которые переживают значительный спад». Один из вопросов, заданных в анкете, показал, что большинство предприятий (46,4%) не разрешают клиентам забирать с собой частично выпитую бутылку вина. 32,1% предприятий разрешают и рекомендуют это, а 21,4% разрешают забирать бутылку только по просьбе клиента.

По мнению Джана Луки Дериу, директора Confcommercio Nuoro Ogliastra, «это требует лучшей подготовки персонала и гибкости в управлении бутылками вина: необходимо разрешить и поощрять вынос неиспользованных бутылок». Поэтому Confcommercio Nuoro Ogliastra разработала упаковку бутылок на вынос под названием «NO CIUKKO BAG», которая будет распространяться в барах и ресторанах. Пейте, но осознанно.

© Riproduzione riservata