Карабинеры Национальной академии наук Кальяри провели проверку состояния здоровья и гигиены в ресторане во Флуминимаджоре и приняли решение о его закрытии после выявления ряда нарушений.

Проверка, проведенная в преддверии открытия заведения для публики, привела к немедленному прекращению приготовления и подачи еды и напитков после подтверждения использования воды из муниципального водопровода, которая была признана непригодной для питья постановлением мэра от 12 августа, поскольку содержание свинца в ней превышало допустимые действующим законодательством нормы .

В ходе проверки были выявлены и другие «серьёзные нарушения»: сотрудники полиции констатировали ужасающие санитарные условия, что было подтверждено обнаружением разлагающегося трупа грызуна на кухне ресторана. Также было установлено, что формы, требуемые руководством по самоконтролю, не были заполнены, в том числе по контролю температуры в холодильнике и борьбе с вредителями.

За выявленные нарушения были наложены административные штрафы на общую сумму 3000 евро . Орган здравоохранения уведомлен о происшествии, ведутся дальнейшие расследования.

(Unioneonline)

© Riproduzione riservata