Более 40 килограммов мидий и устриц, готовых к употреблению, не имели документов по отслеживанию или документов, подтверждающих транзит через центр отгрузки.

Находку сделали военнослужащие Центра контроля за рыболовством Управления порта Кальяри в минувшие выходные в этническом ресторане на Виале Маркони.

Расследование привело к наложению административного штрафа в размере 1500 евро за отсутствие прослеживаемости и изъятию всей партии рыбной продукции, которая, таким образом, была изъята из продажи.

Также были выявлены нарушения гигиены, в связи с чем было запрошено вмешательство специалистов по профилактике из Службы гигиены пищевых продуктов и питания (SIAN) местного управления здравоохранения Кальяри. После тщательной проверки они наложили штраф в размере 1000 евро за ненадлежащие санитарно-гигиенические условия и выдали административное предписание о восстановлении санитарно-гигиенических условий.

В ходе проверки также был установлен предполагаемый поставщик моллюсков для ресторана.

(Unioneonline/E.Fr.)

© Riproduzione riservata