Кальяри, неотслеживаемые тунец и моллюски: изъято, рестораны оштрафованы

Серия проверок в ресторанах и рыбных лавках Кальяри привела к обнаружению неотслеживаемой рыбной продукции, что повлекло за собой штрафы и конфискации.

Операция проводилась в течение последних десяти дней Береговой охраной совместно со Службой гигиены пищевых продуктов и питания (SIAN) местного управления здравоохранения Кальяри с целью проверки соблюдения правил маркировки, прослеживаемости, а также протоколов гигиены и санитарии (HACCP).

В азиатском ресторане недалеко от площади Ларго Карло Феличе сотрудники полиции обнаружили 75 кг тунца, лосося и креветок, не соответствующих требованиям прослеживаемости. Заведение было оштрафовано на 1500 евро, а продукция конфискована.

В ходе проверки на городском рынке под открытым небом был задержан уличный торговец, продававший двустворчатых моллюсков и боттаргу в вакуумной упаковке без маркировки и возможности отслеживания . Наложен штраф на общую сумму 3000 евро, изъято 7 кг продукции.

В другом ресторане, расположенном на набережной между Кальяри и Куарту, было обнаружено 104 кг рыбы, происхождение которой невозможно отследить.

Сотрудники Sian выписали два штрафа по 1000 евро каждый: один за несоблюдение протоколов HACCP, а другой за ненадлежащие гигиенические условия хранения напитков. В этом случае продукция также была подвергнута административному аресту.

Совместные операции Береговой охраны и Сиана продолжатся в ближайшие дни, чтобы обеспечить широкомасштабные проверки по всей территории и предотвратить продажу несоответствующих требованиям морепродуктов, мошенничество с продуктами питания и нарушения гигиенических протоколов.

(Unioneonline/Fr.Me.)