Исторический центр Кабраса бронирован. Рабочие, многие из них, в это время работают над открытием ресторана под открытым небом. В субботу 14 и воскресенье 15 сентября пройдет грандиозный фестиваль вкусов Синиса.

После успеха предыдущего фестиваля, фестиваль Боттарга возвращается, в этом году он обогащен особым вниманием к двум столпам итальянской кухни, рису и пасте, которые присоединятся к традиционному главному герою, боттарге, предлагая посетителям еще более полную и разнообразный.

Фестиваль организован муниципалитетом Кабраса при поддержке региона, Фонда Сардинии и Гал Синиса. Это будут два напряженных дня, полных событий и инициатив, а также множество дополнительных мероприятий, организованных для развлечения и помощи посетителям открыть для себя историю, вкусы и традиции лагуны.

В субботу 14-го мероприятия начнутся утром с дегустационных мастер-классов и открытия музея Маре-Понти в 11:00 . Сердцем представлений станет площадь Пьяцца Дон Стурцо с открытием «Пьяцца дель Густо» на ул. 16.30, продуктовая зона, оживленная производственным рынком и ароматами деликатесов местных рестораторов, которые приготовят специальное меню на основе боттарги . Дегустация является обязательной, в том числе благодаря исключительным блюдам, приготовленным приглашенными шеф-поварами выпуска 2024 года, которые в течение двух дней выступят в различных кулинарных шоу на сцене большой площади: Марина Раваротто, Пьерлуиджи Фаис, Лаура Секи, Джанлука. Чесса. Великолепное кулинарное шоу продолжится в воскресенье вечером с участием Сальваторе Камедды и шеф-повара Карло Кракко. Также нельзя пропустить моменты дебатов с журналистами и критиками еды и вина.

© Riproduzione riservata