Рыба, происхождение части которой установить не удалось, хранилась в некачественных морозильных камерах. По этой причине сотрудники центра контроля рыболовства береговой охраны Кальяри оштрафовали владельца ресторана в Сульчисе и конфисковали его оборудование и часть товара.

В выходные дни береговая охрана провела проверки на участке между Кальяри и Сульчис-Иглезьенте.

Как сообщается, наиболее серьезная ситуация была выявлена в ресторане в Сульчисе, где в пяти морозильных камерах (трех внутри ресторана и двух во дворе) было обнаружено « два центнера рыбы и других продуктов питания , предназначенных для подачи, без какого-либо санитарного разрешения и без учета требований руководства по самоконтролю ресторана».

Un freezer sequestrato 

Владелец был оштрафован на семь тысяч евро «за несоблюдение обязанности уведомить санитарные органы о наличии холодильных камер, за несоблюдение требований по обновлению процедур, изложенных в руководстве по самоконтролю компании , в частности, в отношении неспособности измерять и регистрировать рабочие температуры холодильников и морозильников, а также за неспособность отслеживать хранящуюся рыбную продукцию».

Помимо пяти незаконных скважин, было изъято 2 центнера пищевых продуктов, в том числе 20 килограммов рыбы, происхождение которой установить не удалось.

Владелец ресторана на побережье Кальяри также столкнулся с проблемами: «В частности, были обнаружены несоответствия между географическим происхождением, указанным в меню, и фактическим происхождением продукта. Кроме того, в меню не было указано, что подаваемый продукт был заморожен, что вводило потребителей в заблуждение относительно качества продукции». Результат: штраф в размере 8000 евро и предписание исправить меню.

В итоге, в рыбном магазине в торговом центре в районе Иглезиенте обнаружили партию красных креветок, проданных без каких-либо указаний на наличие сульфитов. В результате был наложен штраф в размере 6000 евро.

© Riproduzione riservata