В Кальяри находится благотворительный магазин, где сорок местных производителей продают продукты местного производства.

Артишоки в масле, сыр, вяленая колбаса. И многое другое. Продукция Gerrei в благотворительном магазине открылась в Кальяри на улице Виа Сант'Игнацио. Это первое физическое пространство для Terre Ritrovate, сети, которая объединяет производителей, местные сообщества и граждан, продвигая модель развития, основанную на устойчивом развитии, ценности местной продукции и бережном отношении к местным территориям.

В общей сложности сорок производителей готовы поделиться своими историями на встречах, дегустациях и мастер-классах. Это будет не просто магазин, — пояснили инициаторы проекта, — а постоянный центр, способствующий установлению связей между людьми, регионами и сообществами, созданию подлинных отношений и поддержке местной экономики, основанной на качестве, устойчивом развитии и социальной ответственности.

«Этот семинар, — пояснил архиепископ Кальяри Джузеппе Батури , — доказывает, что можно сочетать труд с солидарностью, качество с этикой, инновации с уважением к традициям. Забота о земле означает заботу о сообществах, которые ее населяют, совместное построение будущего, где никто не будет исключен и где общее благо преобладает над индивидуальными интересами».

Также присутствовали Дон Марко Лай , директор епархиального отделения организации «Каритас» в Кальяри, а также Костантино Пальмас и Марко Деттори, научные руководители протокола Agris Caritas, на основе которого была создана организация Terre Ritrovate.

«Открытие магазина, — сказал Дон Лай, — представляет собой конкретный признак иного подхода к пониманию экономики, способного сочетать качество, экологичность, связь с местным сообществом и внимание к взаимоотношениям».

Проект направлен на удержание молодого поколения в Герреи для борьбы с депопуляцией внутренних районов. «Мы продолжим, — сказал Пальмас, — поддерживать работу наиболее уязвимых производителей, которые с энтузиазмом защищают и приумножают красоту биоразнообразия наших внутренних территорий. Вместе с ними мы будем и дальше заботиться о здоровье почвы, важнейшей основе здорового средиземноморского питания».

(Unioneonline)