Городские рынки должны оставаться оживленными местами торговли, самобытности и общения, следуя примеру Барселоны, Флоренции и Ниццы . Таков посыл международной конференции «Рынки и города», организованной Confcommercio Sud Sardegna и состоявшейся в понедельник в мэрии Кальяри с участием местных учреждений и представителей крупнейших европейских рынков.

«В ходе дня дискуссий было выработано четкое видение, — сообщает Confcommercio, — рынки — это не просто коммерческие пространства, а экономическая, социальная и туристическая инфраструктура, имеющая решающее значение для будущего городов».

Согласно данным, представленным на конференции Торгово-промышленной палатой Кальяри-Ористано, к 2040 году пассажиропоток аэропорта Кальяри может превысить 8 миллионов человек , по сравнению с нынешними чуть более 5 миллионами. «Этот рост требует четкой стратегии: превращения транзита в городскую среду, превращения городских рынков в настоящие ворота в Сардинию».

Мэр Кальяри Массимо Зедда открыл конференцию , подтвердив стратегическую роль рыночной системы города. «В Кальяри у нас множество рынков, тесно связанных с районами и уже привлекающих туристов. Рынок Сан-Бенедетто включен в международные путеводители. Но существует риск исказить их природу, превратив их в большие рестораны . Задача состоит в том, чтобы продвигать продавцов и рекламировать продукцию, не теряя при этом души рынков».

Для Марко Майнаса , президента Confcommercio Sud Sardegna, рынки представляют собой стратегически важный актив для всей Сардинии: «Это живые пространства, где культура и повседневная жизнь переплетаются. Это не просто места продаж: это оплоты культуры и самобытности, которые мы должны защищать и возрождать».

Региональный советник по сельскому хозяйству Франческо Агус привел спорную цифру: « Сегодня более 70% потребляемой на Сардинии продукции не является сардинской . Это первая область, в которую следует инвестировать. Местные рынки могут стать наиболее заметным местом для прямой связи между фермером и столом, а также для формирования нашей продовольственной идентичности».

Президент барселонской Бокерии, Жорди Мас Веласко , призвал беречь дух рынков, даже в условиях невероятно большого количества посетителей: 25 миллионов человек в год и 85 000 человек в день. «Главная проблема не в привлечении людей, а в сохранении сути рынка и качества продукции». Из Флоренции Массимо Манетти с рынка Сан-Лоренцо предупредил: «Когда приезжает так много туристов, всё рискует быть утрачено. Вам в Кальяри всё ещё повезло иметь по-настоящему традиционный рынок: берегите его».

«Это отправная точка. Мы хотим рассчитать реальное экономическое воздействие городских рынков и разработать конкретные меры по борьбе с опустыниванием коммерческой деятельности», — заявил Эмануэле Фронджиа, заместитель вице-президента Confcommercio Sud Sardegna.

(Unioneonline/ AD)

© Riproduzione riservata