Инновация, призванная изменить подход итальянских потребителей к выбору рыбы: первая цепочка поставок рыболовной продукции, полностью произведенная в Италии, гарантирует национальное происхождение улова — от судна до стола.

Инициатива будет представлена завтра, в среду, 21 мая, в 11:00, в впечатляющей обстановке Тоннара-ди-Карлофорте на острове Изола-Пьяна.

Новая цепочка поставок, продвигаемая Coldiretti совместно с представителями итальянского рыболовного мира, направлена на сертификацию всей производственной цепочки рыбы, выловленной или выращенной в итальянских водах. Проект, направленный на повышение значимости происхождения, качества и уважения к морской среде в то время, когда потребители все больше внимания уделяют прослеживаемости и экологичности продукции.

Основой инициативы станет отличительный знак, который будет размещаться на трехцветной рыбной продукции, узнаваемый потребителями и являющийся гарантией прозрачности. Это способ вознаградить труд итальянских рыбаков и предложить реальный ответ на растущий спрос на безопасные, экологически чистые и местные продукты питания.

На инаугурации примут участие : Этторе Прандини, президент Coldiretti, Франческо Лоллобриджида, министр сельского хозяйства и продовольственного суверенитета, Стефано Альбертацци, директор Filiera Agricola Italiana и Даниэла Борриелло, глава Coldiretti Pesca. Соглашение направлено на укрепление продовольственного суверенитета страны, снижение зависимости от импорта и поддержку прибрежных сообществ.

(Unioneonline/Fr.Me.)

© Riproduzione riservata