Говоря о вине и винной культуре на Сардинии, мы имеем в виду древние «деяния», восходящие к бронзовому веку, способные сформировать территорию с эффектами вызывающей воспоминания красоты, дать жизнь экономическому сектору текущего национального и международного значения, подразумевающему социальность. и веселье, решительно вдохновляют художественную иконографию самого острова: короче говоря, это означает смотреть на исторический, агрономический и культурный горизонт с древним и вечным очарованием, чтобы быть известным и оцененным.

Серия «La Table dei Sardi» после первых двух томов, посвященных безошибочному вкусу и красоте сладостей и хлеба (доступна во всех газетных киосках Сардинии), продолжает свой третий выпуск в стремлении идеально предложить всем читателям самое ценное. напитков, идеальное дополнение к бесчисленным продуктам и блюдам. Таким образом, с Вино в Сардинии, с завтрашнего дня в газетных киосках с L'Unione Sarda (по цене 12,90 евро плюс стоимость газеты) издательство Ilisso приглашает всех читателей присоединиться к большому коллективному тосту и открыть для себя вместе с ней превосходство нашего местного винного наследия, неизбежные вспомогательные элементы при дегустации традиционных блюд и блюд.

Историческая и археологическая реконструкция, этнография и антропология снова участвуют в увлекательной истории тысячелетней истории, такой как история между островом и виноградной лозой, которая способствовала решающей характеристике ландшафта, экономики, культуры и визуального образа. искусства региона. Все поклонники такого ценного и награжденного продукта также получат в свое распоряжение строгую каталогизацию различных сортов, обновленную на основе результатов новейших научных исследований ДНК сардинских лоз, чтобы лучше понять оба основных сорта. и так называемые «второстепенные» и настоящие и уникальные: вместе с описаниями органолептических характеристик многочисленных сортов полный фоторобот будет указывать происхождение, исторические примечания, районы выращивания на острове и за его пределами, для готового -Посоветоваться с vademecum полезно для «обзора» великих классиков, таких как Каннонау, Верментино и Верначча, а также для обнаружения новых и интересных предложений.

Объем, как всегда обогащенный визуальной колонкой, способной перенести вас в увлекательное путешествие по местам и эпохам, гармонично чередует «природу» и «культуру»: линии и цвета пейзажей виноградников и отдельных лоз сосуществуют с репродукциями. из самых древних археологических и документальных свидетельств, касающихся потребления и ухода за сельскохозяйственными культурами, в то время как сцены сбора урожая и полива, увековеченные в исторических кадрах, чередуются со своими скульптурными, живописными и графическими переработками, особенно сардинскими художниками двадцатого века, для которых темы виноградной лозы и вина, от обработки до празднования, сыграли очень важную роль в определении идентичности.

Какое значение имело вино в нурагических ритуалах? Каковы характеристики дикой виноградной лозы? Как вы читаете этикетку? В чем состоял неписаный кодекс поведения в отношении предложения и употребления напитка в местных барах и магазинах? Как меняются характеристики вина в зависимости от территории, на которой произрастает виноградная лоза? С помощью эссе ученых и отраслевых экспертов, а также в специальных вставках с подробными сведениями, Вино на Сардинии отвечает на эти и многие другие курьезы в книге, которая рассказывает о самой искренней форме совместного пребывания на острове.

(Юниононлайн)

© Riproduzione riservata