Метаболизм — это не «двигатель, который нужно заводить», а скорее совокупность жизненно важных процессов, посредством которых организм поддерживает баланс. Метаболическая активность отражает общее состояние здоровья организма и его способность усваивать необходимые вещества и выводить ненужные. Когда организм перегружен перееданием, стрессом или нездоровым образом жизни, метаболизм может замедлиться.

Это замедление — не недостаток, а защитная реакция: организм сокращает несущественные функции, чтобы сосредоточить энергию на выживании и детоксикации. Энергия зависит не только от потребления калорий, но и от качества усвоения. Простая, натуральная и минимально обработанная диета снижает нагрузку на пищеварительную систему и позволяет метаболизму функционировать более эффективно.

Отдых, сон, дыхание и естественные движения также играют фундаментальную роль. Метаболизм не «стимулируется», он сам создает условия для своей саморегуляции. Расслабление, упрощение и уважение к сигналам организма часто являются настоящим ключом к восстановлению энергии и жизненных сил.

Питер Сенетт

Диетолог и исследователь

© Riproduzione riservata