Прокуратура Прато провела обыски у трех топ-менеджеров компании, управляющей столовыми нескольких школ между Флоренцией и Прато . В отношении троих человек ведется расследование по факту пищевого отравления по неосторожности и причинения вреда здоровью по неосторожности .

21 сентября 2024 года 246 учащихся и 23 взрослых из школ в Каленцано, Сесто-Фьорентино, Кампи-Бизенцио, Барберино-ди-Муджелло, Карминьяно пострадали от желудочно-кишечного синдрома, вызванного «подозреваемым сальмонеллезом» . 98 человек обратились в отделение неотложной помощи, 23 были госпитализированы. Обвинение предполагает, что причиной отравления стали сырые помидоры черри, которые использовались в качестве ингредиента в столовых, но не были продезинфицированы .

Прокуратура Прато, которая возбудила дело после того, как были зарегистрированы первые семь случаев, расследует деятельность высшего руководства компании, управлявшей школьными столовыми. На протяжении нескольких месяцев проводились точные расследования, основанные на микробиологических анализах и реконструкции процессов производства, поставок, обработки продуктов питания и напитков в столовых и кухнях пострадавших школ.

По словам следователей, причиной отравлений стали сырые помидоры черри — ингредиент, который использовался при приготовлении холодных блюд еще в прежние времена. В ходе расследования, как сообщает в своей записке прокурор Лука Тескароли, выяснилось, что процедура дезинфекции томатов черри проводилась «способом, отличным» от инструкций производителя дезинфицирующего средства «Санихлор Эхолаб» .

Сегодняшние обыски трех топ-менеджеров компании, управляющей столовыми, направлены на поиск следов, в том числе компьютерных, и документов, которые помогут еще больше разграничить деятельность этих школьных столовых между Пьяной ди Фиренце, районом Прато и Муджелло.

(Онлайн-союз)

© Riproduzione riservata