鲈鱼配虾仁、土豆和樱桃番茄，一道真正美味的海鲜主菜

今天在撒丁岛食谱节目中，我们将介绍一道突出鲈鱼风味的海鲜主菜：鲈鱼配虾。

配料： 1 条海鲈鱼、中等大小的虾尾、烹饪奶油、面包片、欧芹、牛奶、特级初榨橄榄油、盐、胡椒。

准备工作：首先，将鲈鱼去鳞去内脏。用水冲洗干净，擦干水分，然后切成鱼片。接下来，在鲈鱼片上划几刀。然后，将两片面包浸泡在牛奶中：使其软化，挤干水分，切成小块，放入碗中。加入奶油、虾尾丁、欧芹碎、盐和胡椒粉。将所有材料混合均匀，然后填入鲈鱼片中。用绳子将鱼片捆好，放入烤盘中。淋上特级初榨橄榄油，放入预热至180°C（350°F）的烤箱中烘烤。烘烤时间约为12分钟。鲈鱼出炉后，解开绳子即可食用。搭配煮土豆或烤土豆食用风味更佳，如果喜欢，还可以加一些小番茄。