马莫亚达的阿巴梅莱酒馆荣获慢食蜗牛奖：“我们长期以来一直梦想着它”

自 2020 年以来，它已成为许多美食爱好者的目的地。在过去的几个小时内，马莫亚达的 Osteria Abbamele 餐厅获得了久负盛名的 Chiocciola 认可，并被纳入 2024 年慢食 Osteria d'Italia 指南。

再次确认了主厨 Mauro Ladu 和他的妻子 Sara Tavolacci领导的合作伙伴关系，他们已跻身 2023 年慢食指南行列，并与主厨 Alessandro Borghese 一起荣获 2021 年“四家餐厅”Barbagia 阶段的冠军。同时也是 Gambero Rosso 和 L'Espresso 指南的一部分。

在米兰普契尼剧院举行的颁奖典礼上，这对夫妇获奖的理由如下： “一家注重每一个细节的小酒馆，以现代的方式巧妙地重新审视了撒丁岛的烹饪传统”。

«我们很满意。毛罗·拉杜 (Mauro Ladu) 宣称，这是我们长期以来一直珍视的一个梦想——蜗牛代表了慢食运动的最高奖项。迈向新目标的起点，始终充满激情和奉献精神。始终以进步为目标。”