能源和原材料成本的增加反映在包括面包在内的各种产品上。撒丁岛也感受到了紧急情况，那里每天有 732 个实验室和 3000 名工人每天生产 10 万吨面包。

因此，civraxiu、coccoi、moddizzosu 以及玫瑰花结、扁面包、法式长棍面包、香蕉和舌头，而不会忘记乳清干酪面包或橄榄面包的价格越来越高。

Confartigianato Imprese Sardegna 总裁 Maria Amelia Lai 解释说：“我们的面包店业务担心天然气、能源、原材料和包装材料价格的异常增长已经持续了几个月——根据我们研究部门的计算，基于GME 数据显示，与 2021 年相比，一家年耗电量近 150 万千瓦时的工厂可能会增加高达 220% 的成本，成本从 131 欧元增加到 42 万欧元，而平均耗电量为 15 万千瓦时的面包店可能会增加增长高达 145%，从近 21000 人增加到超过 51000 人。此外，将今年年初的采购发票与去年的采购发票进行比较，可以发现，用于面包制作的软质小麦粉平均增长了 25%，而硬质小麦粗粒小麦粉平均增长了 60%”。

面包店是岛上食品的基础部门。从消费的角度来看，有 730,510 个撒丁岛家庭平均每月花费约 21 欧元购买，例如 civraxiu、moddizzosu、pane carasau。

但是，Confartigianato 报告说，小麦和原材料的能源成本的增加只是轻微地改变了他们对消费品的行动。这就是为什么面包师谴责反常的通货膨胀情况：生产价格上涨，但经济停滞不前，消费者因工作减少或担心支出而难以购买，从而导致消费停滞。

“因此，赖继续说，政府必须果断地进行干预，以降低生产活动的成本，并采取有利于家庭的措施，以支持消费能力并保证稳定的就业”。

最后，我们不能忘记来自国外半成品的竞争问题。

“我们的公司与外国之间的待遇有所不同 - 地区秘书 Daniele Serra 说 - 因为外国人通常受益于比意大利更低的能源价格，我们的现实符合所有欧盟规则，包括他们的成本控制，从原材料到成品。另一方面，来自国外的他们不一定会执行所有规则，也不一定尊重雇佣合同”。

（联合在线/ ss）

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