禁止在畜群登记册或品种登记册中登记的优质种猪和母马，以提高产量和提高牛肉的质量，对撒丁岛牛肉行业的增长产生了影响并具体做出了贡献，该行业目前排名第二。在意大利，动物数量排在皮埃蒙特之后，畜群数量排在皮埃蒙特、拉齐奥和西西里之后的第四位。

这是 Coldiretti 在一份说明中所确认的，其中明确指出撒丁岛的肉牛群由超过 100,000 头（10.40% 全国）和约 3,700 个农场（8.76% 全国）组成。

过去 10 年（2011 - 2021 年），该行业的头数增长了 5.7%，而农场减少了 0.58%，证实了已经发生的演变、增长和专业化。

“对种畜的禁令对提高肉牛的质量做出了重大贡献，使该行业不仅在数量上而且在质量上都达到了意大利的最高水平”，Coldiretti Northern Sardinia 的饲养员和经理 Michele Filigheddu 说，他与同事们正在为即将到来的贸易展览会做准备，这些贸易展览会在中断两年后恢复，例如在巴斯蒂亚乌姆布拉（Bastia Umbra）举行的全国性展览会（4 月 1 日至 3 日）以及定于 4 月 23 日重启后的夏洛莱兹和豪华肉牛区域展览会秋天。

许多育种者正在等待区域委员会去年 3 月 24 日解决的新的育种和母马呼吁，并计划为 2020 年未答复的申请提供 3,500,000 欧元，但尚未收到去年申请的捐款，甚至还没有收到之前申请的捐款。年。

“今天，公司必须确定收到捐款的时间 - Coldiretti North Sardinia Ermanno Mazzetti 的董事说 - 遭受这种不确定性的影响首先是像肉牛这样多年来增长的所有部门在这样的历史时期，在经历了两年的大流行和创纪录的高原材料价格导致生产成本暴涨之后，流动性至关重要的历史时期变得至关重要。他们可以清除后面的申请并发布新的公告“ .

（联合在线/vl）

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