纽约 La Rosa dei Venti 厨师 Sennariolo 致力于推广 Montiferru 的卓越农产品
Gianluca Del Rio 和 Patrizia Sulas 将一些美味的撒丁岛美食带到了纽约
从Sennariolo到纽约推广Montiferru和Planargia的典型农产品美食。塞纳里奥洛 (Sennariolo) La Rosa dei Venti 旅馆的老板夫妇詹卢卡·德尔·里奥(Gianluca Del Rio) 和帕特里齐亚·苏拉斯 (Patrizia Sulas)厨师将一些美味的撒丁岛美食带到了纽约，参观了布鲁克林的 River Deli 餐厅。
来自Sennario的两位厨师有针对性的美味之旅，将Montiferru和Planargia的特级初榨橄榄油、蜂蜜和硬质小麦意大利面等美食介绍给常去Andrea Mocci和他妻子餐厅十五年的纽约美食家乔凡娜·法达 (Giovanna Fadda)，来自卡利亚里。
令人垂涎欲滴的产品很快就会定期登陆这座不夜城。 River Deli 餐厅仅供应晚餐，俯瞰着哈德逊河湾，对面就是纽约的金融中心曼哈顿。
“我们当时在美国大都市度假——德尔里奥和苏拉斯解释道——我们决定参观这个我已经听说过的撒丁岛特色地方。因此我能够欣赏到 Andrea 和 Giovanna 的烹饪艺术，之后我们决定合作推广撒丁岛产品，这些产品在纽约备受追捧。”
Mocci 已经为其忠实顾客提供了严格的撒丁岛菜肴，其中最重要的是 Malloreddus alla Campidanese、洋葱酱章鱼、羊乳酪、腌肉和翡翠水。现在，它还将添加其他美味佳肴，包括美味的 Montiferrino 食品，以满足 River Deli 的挑剔顾客。
La Rosa dei Venti 坐落在森纳里奥洛 (Sennariolo) 郊外圣维多利亚 (Santa Vittoria) 的平缓山丘上，已经开业二十多年，深受许多撒丁岛美食家的青睐。它赢得了许多奖项：按时间顺序最新的，去年十月，慢食蜗牛被评为意大利奥里斯塔诺省最好的小酒馆。该餐厅以其菜肴的质量和创新而脱颖而出：两位厨师以新鲜的建议、古老的食谱重新审视了美味的当地农产品，并添加了野生香草、蔬菜、当地品种的肉类和奶酪。现在，罗盘玫瑰的一些味道和风味也将在纽约受到赞赏。
