糖果对你有害吗？

来自猪皮的果冻、皮下脂肪的衍生物和牛软骨：这些是美味糖果的一些成分。该清单还包括不成比例的精制糖、防腐剂、色素、苹果酸和柠檬酸等酸化剂以及使用溶剂提取的化学香料。对于那些认为当今市场上有用植物明胶制成的美味软糖的人来说，这不应该成为认为它们“更健康”的理由。

配料表并没有太大的不同。因此，无需担心自相矛盾地强调这一点是正确的：糖果并不是我们孩子健康的灵丹妙药。 “In medio stat virtus”是一位著名哲学家的论断，因此如果消费是零星的，问题就不会出现。像所有高糖食物一样，即使是富含单糖的甜食，每次食用都会增加体内炎症的程度，因为血糖峰值增加，随之而来的是胰岛素的激素反应。这种反应导致消费者要求比必要更多的食物，随着时间的推移导致超重和肥胖。

彼得罗塞内特医生

营养学家和研究员

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