“碳酸水，也称为苏打水，是一种经常引起人们对其是否适合作为均衡饮食的一部分及其对人类健康可能产生的影响的争论。首先，重要的是要了解碳酸水只是添加了二氧化碳（产生气泡的气体）的水。从能量的角度来看，苏打水实际上与“静止”的水相同，但从新陈代谢的角度来看却并非如此。

事实上，有一些注意事项需要牢记。碳酸水会给一些人带来短暂的胃部饱胀感，因为其中有气泡，而另一些人则会有肠胃不适的感觉。此外，这些水的固定残留物（即矿物质含量）的关键问题仍然存在，这在定性成分和绝对所有权方面往往是不够的。

与往常一样，阅读营养标签和有关水成分的信息非常重要，以便做出有关补水的明智决定。”

彼得罗·塞内特

营养师和研究员

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