“百岁老人的披萨”在世界锦标赛中名列第七

在里米尼举行的“无国界比萨”世界锦标赛中，用百岁老人之地的产品制作的撒丁岛比萨获得第七名。

由于质量经理 Simona Prasciolu 带来了用 100% 全麦 Senatore Cappelli 硬质小麦制作的 Marzuolo 披萨，Coldiretti 合作伙伴 Orroli 的 Kentos 农业面包店获得了出色的展示位置。

Simona Prasciolu 以 811 分排名第七，女性第一，在平底披萨类别中：她使用由 35 位农民组成的供应链在撒丁岛种植的古老有机小麦，并在百岁老人小镇 Orroli 使用两个石磨研磨，具有天然超过 3 个世纪的母酵母。

«对撒丁岛农业的极大满足 - Coldiretti Nuoro Ogliastra 的主管 Alessandro Serra 说。 Kentos 再次将农业和撒丁岛的名字带到了顶端，这次是 100% 撒丁岛披萨。一家注重传统和可持续性的标志性公司，通过其产品向世界展示并自豪地将其领土推向世界»。

在“Marzuolo”中，除了Kentos公司的小麦外，还有原奶羊provola、藏红花油、羊初盐（callau salliu）、Laconi的白松露“tuber borchii”、culurgiones with broccoli。

（联合在线/ss）