生酮饮食：营养师解释生酮饮食的好处

“它被一些人推崇为一种高效的减肥手段，但也被另一些人妖魔化，因为它具有假定的、经常被夸大的风险，但它实际上是一种非常重要的饮食方法，不仅可以用于减肥，还可以用于治疗和缓解某些病症。 »。

«生酮饮食的前提——营养学家兼研究员 Pietro Senette 博士解释说——是当碳水化合物的可用性显着减少时，我们的身体能够有效地利用脂质储备：本质上是我们的身体能够功能类似于双燃料汽车。在这种情况下激活的生理机制可以保护瘦体重并显着减少饥饿感。”

“精心计划的生酮饮食在绝大多数受试者中是富有成效的且具有良好的耐受性，并且在代谢和病理领域代表了一种特殊的工具，但要小心谁开它：它需要该领域的专家的营养师和营养学家” 。